ピリ辛✳︎にんじんのヌクマム和えの画像

Description

お弁当にもおすすめ!フライパンを使わないレシピです。  ちょっと味の変化が欲しいときにも!

材料 (三人分)

小さじ1
砂糖
小さじ1
適量
鷹の爪(輪切り)
適量
ごま油
ひとまわし

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。

  2. 2

    千切りにしたにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する(500Wで2分半くらい)。

  3. 3

    にんじんの水分をしっかり切る。

  4. 4

    残りの材料で和えたら完成!

コツ・ポイント

加熱後のにんじんは水分をきちんと切る!味が薄くなったり、水っぽくなったりするのを防げます。

このレシピの生い立ち

たまたまヌクマム(ベトナム料理に使われる魚醤)をもらったので、使ってみようと思ったのがきっかけです。
レシピID : 6687823 公開日 : 21/03/09 更新日 : 21/03/10

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