まるごと巨峰ゼリー。

巨峰は、皮をむき種を取っておく（皮は使います）。水に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。

お鍋に水と巨峰の皮を入れ、沸騰させないように煮る。色が出てきたら、砂糖を加えて溶かし、火を止める。

②をザルで濾し、皮を取り除いてボールに入れる。ふやかしておいたゼラチンは、２０秒ほど電子レンジにかけて溶かす。

グラスに巨峰を入れ、ゼリー液を注いで冷蔵庫で冷やし固める。