ひよこ豆のキーマカレー
作り方
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1
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玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを入れる。
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3
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香りがしてきたら、玉ねぎをいれ、焦がさないように炒める。
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4
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四等分に切ったプチトマトを入れ、つぶすようにして炒める。
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5
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全体に油が回ったら、ひき肉とカレー粉、オールスパイスを入れ、ほぐすように炒める。
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6
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ひき肉の色が変わったら、水、ひよこ豆、カレールー、ヨーグルトをいれる。
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7
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汁気がなくなりまとまったら、ごはんの上に盛り付け、お好みで温玉をのせて完成。
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コツ・ポイント
スパイスがなくても十分おいしくできます!
炊いたご飯にカレー粉、バター、ターメリックを少々混ぜたごはんにのせました♩
卵がなかったので温玉はなし( ; ; )
炊いたご飯にカレー粉、バター、ターメリックを少々混ぜたごはんにのせました♩
卵がなかったので温玉はなし( ; ; )
このレシピの生い立ち
残り物全部消費!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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