のらぼう菜とベーコンのパスタ

のらぼう菜はざく切り、ベーコンは1cｍ幅に切り、ニンニクは薄切りにする。

沸騰した湯に塩適量を入れ、スパゲッティーを茹でる。

スパゲッティーを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・鷹の爪・ベーコンを炒める。

スパゲッティーが茹で上がったら、少量の茹で汁と共に3のフライパンに加えて炒め、塩・コショウで味を整えて出来上がり。

のらぼう菜は西洋アブラナの一種でクセがなくどんな料理にも◎おひたしやごま和えもおすすめです。