炊飯器とフライパンで簡単！パエリヤ♪
Description
炊飯器を使ったら簡単にパエリヤが出来ました！フライパンで仕上げてぱらっとした出来上がりに★おもてなし料理にもなりますよ♪
わおん
材料
（４人分）
材料名
分量
３合
にんにく
１片
1/2個
パプリカ又はピーマン
1個
1/2缶
10尾くらい
1個
白ワイン
50ml
塩・コショウ
各適量
作り方
-
-
1
-
エビの殻をむき、はらわたを除き、塩をふる。
-
-
-
2
-
水(またはお湯)300mlにコンソメスープの素を加えて溶かしておく(お湯の場合は冷ます)。
-
-
-
5
-
フライパンを熱し、油を小さじ1杯(分量外)を加え、エビを入れる。白ワイン少々(分量外)を加え蓋をして色が変わるまで熱する
-
-
-
6
-
エビをざるにあげる。汁は後で使うのでとっておく。再びフライパンを熱し、油大さじ１杯を加え、鶏肉に焦げ目がつくまで焼く。
-
-
-
7
-
さらに、玉ねぎとにんにくを加える。玉ねぎを少し透き通るまで炒めたら、米3合(洗わない)を加え、全体と馴染ませる。
-
-
-
8
-
フライパンの中身を炊飯器のお釜に入れて、白ワイン、２のスープを加え、カットトマトも加える。６のエビの汁も加える。
-
-
-
9
-
お釜のメモリが3と4の中間になるように水を加えて調整する。そして普通に炊く。
-
-
-
10
-
パプリカを使う場合はお好みでフライパンで少し焼き目をつける。
-
-
-
11
-
炊き上がったら、好みの量とエビとパプリカをのせ、少し焦げ目がつくまで弱火で熱する。焦げ目がついたら蓋をして5分程蒸らす。
-
-
-
12
-
そのまま食卓に出して出来上がり♪お好みでレモン汁をかけていただきます！！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前はフライパンのみで作っていましたが、量が作れないのと火加減の調整が難しいのが難点でした！それを炊飯器で炊くことにより、簡単で量も多く作ることが出来ました！エビのほか、アサリやシーフードミックスでもおいしくできますよ★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
