リメイク☆香ばしい桜えびの炒めご飯

リメイク☆香ばしい桜えびの炒めご飯の画像

Description

少し残ってしまった炊き込みご飯も、ひと工夫で、見た目も味も美味しくなりました!

材料 (1人分)

残った炊き込みご飯
茶碗1杯分くらい
大さじ2
2本
ごま油
小さじ1
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    桜えびを中火にかけ、焦がさないよう混ぜながら乾煎りします。香ばしい香りがしてきたら、火をとめ皿に移しておきます。

  2. 2

    写真

    ごま油で、炊き込みご飯と乾煎りした桜えび1/2を、軽く炒めます。全体がなじんできたら、塩コショーで味を整えます。

  3. 3

    写真

    皿に盛り、残りの桜えびと小ネギを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

☆桜えびの乾煎りは、油は引きません。
☆炊き込みご飯は、何でも大丈夫です。元々、味がついているので、味つけはいりません。

このレシピの生い立ち

ちょうど、桜えびをたくさん頂いたので煎ってみました。何とも香ばしくてとても美味しい。いつも、少しだけ残る炊き込みご飯にのせてみたら、思いがけず家族から好評でした!
レシピID : 6691789 公開日 : 21/03/12 更新日 : 21/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート