ブルーベリーアメリカンマフィン

材料を準備します。
無塩バターと卵、ヨーグルト、生クリームは室温にもどしておきます
オーブンは180℃に予熱します

室温にもどしたバターをホイッパーで混ぜ、きび砂糖を加えてさらになめらかになるまで混ぜ合わせる

卵２個を軽く混ぜ合わせて、②に3回に分けて入れてその都度混ぜ合わせる

ヨーグルトと生クリームを混ぜ、2回に分けて入れてさっくりとまぜる

残りの薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れてさっくりまぜる
チョコチップの場合は最後に混ぜ合わせてください

マフィンの型にグラシンケースを入れ、生地を半分くらい入れてブルーベリーをのせます

１８０℃に予熱したオーブンで３０分〜焼きます

焼き立ても美味しいし、冷めても美味しいです♪