みそバターでいただく鮭のホイル包み

たれを作ります。
小さい器に★をよく混ぜます。

生鮭は塩・胡椒しておきます。塩振り鮭ならそのまま使用。キャベツはざく切り、ブロッコリーは下茹でしておきます。

アルミホイルを大きく広げ、キャベツを敷き鮭を乗せ、ブロッコリー・コーンを添えます。

【包み方】まず上下を真ん中に持ってきて２度ほど手前に折り込み、左右も中心の方へ何度か折り込んでしっかりと閉じる。

フライパンに並べ、深さ１ｃｍほどの水を注ぎ、蓋をして中火１５分の蒸し焼きに。もし途中で水がなくなれば足すこと。

アルミホイルごとお皿に乗せて、出来上がりです。
熱いので火傷しないように移して下さい。