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◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆

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Description

お野菜感と食べごたえのあるサラダ♪茹でる&切る&和えるだけ簡単シンプル工程！オニオンスライスとお醤油を入れコクをプラス♪

材料 （２～４人分）

かぼちゃ
1/6個ほど
ブロッコリー
1/8株ほど
卵
２個
たまねぎ
1/4個
塩(たまねぎ塩揉み用)
少々
 
マヨネーズ
適量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る
    たまねぎをスライスしザルに入れ塩少々入れてもみ洗ってしっかり絞る(新たまねぎなら塩揉み不要)

  2. 2

    写真

    ブロッコリーを一口サイズに切り茹でる(レンジ可のボールに入れ水を大さじ1入れてラップしレンジでチンしました)

  3. 3

    写真

    かぼちゃもレンジ可のボールに入れて水を大さじ1入れてラップしレンジで４分チンし、一口サイズに切る
    ゆで卵も同サイズに切る

  4. 4

    写真

    ボールにレシピ1～３を全て入れてマヨネーズと醤油を入れてあえる

  5. 5

    写真

    味見をしてマヨネーズはお好みに調整してください

コツ・ポイント

かぼちゃをマッシュせず角切りにしてごろごろお野菜感を出しています♪

このレシピの生い立ち

普段、かぼちゃサラダはマッシュしますがお野菜感のあるサラダを食べたくて角切りで作ってみました(^-^)
レシピID : 6693515 公開日 : 21/03/15 更新日 : 21/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年6月21日
写真
ほのそすママ
かぼちゃが崩れてしまいましたが、ほどよくねっとりしてとても美味しく仕上がりました。
#かぼちゃ #ブロッコリー #ゆでたまご #かぼちゃサラダ
2021年3月26日
初れぽ
写真
claylady
角切りの南瓜と玉葱スライスがとても良い食感で美味しかったです！
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( )
☆classy☆
◆かぼちゃとブロッコリーのマヨサラダ◆
by ☆classy☆