時短!一度にトンカツとカツ丼の画像

Description

カツ丼とトンカツを、同時にあつあつで作りたかった時に。

材料

適当
1
パン粉
適当
適当
カツ丼用
1枚
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
だしの素
小さじ1
1/4
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    ロースカツ 2枚
    1枚は筋切りもう一枚はカツ丼ようにカットします

  2. 2

    写真

    小麦粉と、卵と、パン粉を用意

  3. 3

    写真

    小麦粉着けて、卵着けて、小麦粉に着けて、また卵

  4. 4

    写真

    パン粉着けて

  5. 5

    写真

    油170℃で、カツ丼用を先に入れて2分30秒
    トンカツ用は3分30秒

  6. 6

    写真

    揚げてる間に玉ねぎ1/4薄切り
    水100cみりん大さじ1 醤油大さじ 2 砂糖 大さじ1 だしの素小さじ1
    蓋して2分

  7. 7

    写真

    5が出来たら6に入れて中火で蓋をして、1分
    5が出来たら、トンカツ用も油に入れて3分30秒あげます

  8. 8

    写真

    溶き卵を入れて蓋をして半熟になれば完成

  9. 9

    写真

    トンカツが丁度良い感じに揚がらば、カットして盛り付け

コツ・ポイント

宮崎産黒豚のロースカツで作るのが美味しい秘訣

このレシピの生い立ち

宮崎産 都城黒豚ロースカツが美味しすぎて。
レシピID : 6694673 公開日 : 21/03/14 更新日 : 21/03/14

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