白菜のビーフン扁炉(ピエンロー)鍋

今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

白菜は5㎝幅にザク切りにし、葉（緑）と根（白）の部分で分けておく。白ねぎは1㎝幅の斜め切りにする。

豚バラ肉と鶏もも肉は食べやすい大きさにブツ切りにする。

鍋に火をつけ、沸騰してきたら豚バラ肉、鶏もも肉、戻した干し椎茸を入れ、ごま油（煮込み用）をまわし入れる。

しばらく煮てから白菜の葉（緑）の部分と白ねぎを入れ、35分間煮込む。

ビーフンを入れ、さらに４分間煮込む。
（煮過ぎないこと）

【召し上がり方】
お椀にお好みの量で粗塩と唐辛子を入れ、鍋の煮汁をすくって溶かし、つけ汁を作ってからお召し上がりください