鍋不要!サイリウムでゆべし 風
作り方
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1
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サイリウム、ココナッツシュガー、ラカント、水を耐熱容器に入れ、よく混ぜる。
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2
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溢れないように注意しながら電子レンジで3〜4分加熱。お好みでゆず果汁を加え、ムラにならないように加熱後もよく混ぜる。
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3
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冷ましてから容器の中で切って完成。
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4
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あん入りバージョンは、熱いうちに箸などで分け、丸めておいた餡を包む。
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5
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冷めてから包んでしまったので、くっつきにくく上手く成形できませんでした。
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コツ・ポイント
黒糖っぽくコクのある味にしたく、かつカロリーを抑える為ココナッツシュガーとラカントを半々にしてみました。
このレシピの生い立ち
好きな餅をサイリウムで再現できないかと考えてみました。