新キャベツの辛子白みそ和え
西京味噌
作り方
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1
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この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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2
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にんじんは短冊切り、キャベツは1㎝幅、3㎝長さに切り、熱湯に少量の塩を入れて湯がき、ザルでお湯を切り冷ます。
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3
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ツナの缶詰は油をきっておく。
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4
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ボウルに西京白みそ、淡口醤油、マヨネーズ、からしを合わせ、だし汁で濃度を調整する。
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5
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そこに、②と③を入れ、混ぜ合わせる。
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6
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最後に器に盛れば完成！
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7
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★アレンジ★
サンドイッチパンにハムと一緒に挟んで、和風ロールサンドにもお勧めです。
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コツ・ポイント
・キャベツのシャキシャキ感を残すように茹でて下さい。
・キャベツの代わりに、菜の花を使うと大人な味に…
・キャベツの代わりに、菜の花を使うと大人な味に…
このレシピの生い立ち
辛子白みそは、白みその甘みとマヨネーズのコクの相乗効果で食べやすい味になります。お好みでコーンを散らしても、見た目が華やかになって、美味しいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西京味噌
