時短！炙りチャーシュー

豚バラブロックを2つに切り、表面に塩コショウを軽く振ります。

フライパンを中火で熱し、油を引かずに豚バラブロックの表面をそれぞれ1分程焼きます。

圧力鍋に★を入れ、中火で沸騰寸前まで温めたら、表面を焼いた豚バラブロックを投入します。

火を止めて圧力が下がるまで置き、安全ピンが下がったら蓋を開けます。

豚バラブロックを好みの厚さに切り、表面をガスバーナーで軽く炙ります。

最後に皿に盛り付け完成です。
※今回は、小ネギを乗せ軽く胡麻油を垂らしてみました。