新じゃがフライ カレー塩 半熟卵×チーズ
Description
新じゃがいもをじっくりと低温から揚げたホクホク食感、皮の風味、スパイシーなカレー粉、とろ～り半熟卵とチーズをディップして
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
材料
６個（２８０ｇ）
揚げ油
適量
Ｓ＆Ｂ カレー粉
小さじ１／３～
塩
少々×３（少々は親指と人差し指でつまんだ量）
Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー ミル付き
適量
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チーズクリーム
シュレッドチーズ
３０ｇ
２０ｇ
半熟温泉卵
１個
Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー ミル付き
適量
作り方
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1
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新じゃがいもを水でよく洗って水気を拭く。皮ごと棒状に切る。
カレー粉と塩を混ぜる。
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2
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天ぷら鍋に３ｃｍぐらの油を入れて、切った新じゃがいもを入れて、中火にかけて、じっくりと揚げていく。
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3
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たまに箸で混ぜる。箸で差して柔らかくなってたら、強火にして、断面が少し色が付くぐらいまで揚げる。
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4
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新じゃがいもを揚げ油から出して、油を切る。熱いうちにまんべんなくカレー塩を振って、ブラックペッパーを挽いてかける。
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5
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器に生クリーム、シュレッドチーズを入れて、レンジ６００ｗで１分チンする。ゆすって軽く混ぜる。
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6
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その上に半熟卵を乗せてブラックペッパーを挽いてかける。揚げ上がった新じゃがフライを盛り付けて、ディップソースを添えて完成
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コツ・ポイント
〖 新じゃがポテトフライ カレー塩味 半熟卵×チーズクリームディップ 〗
このレシピの生い立ち
〖 鶏もも肉のカレーから揚げ 半熟卵×チーズ 〗を作った時に、フライドポテトもカレー味にして、とろ～り半熟卵とチーズを絡めて食べてみたいなと思ってて、今日作ってみたらやっぱり美味しかったのでレシピアップした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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