超簡単!ソース焼きうどん!関西風!!
作り方
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1
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冷蔵庫に残っていたのベーコンを使用。勿論、豚バラでも豚こまでもOK。ゆで玉子もカットしておく。
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2
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野菜はスーパーで売っているキャベツミックスを使用。うどんも市販のものを利用。
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3
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ベーコンを炒め、火が通ったら野菜も投入。
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4
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野菜に火が通ったら、うどんを入れる。ここで酒を入れて蓋をして麺がほぐれやすいようにする。
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5
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麺がほぐれて火が通ったら、塩コショウ、ソースをかけて全体に絡めていく。
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6
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更に盛り付け、小ネギを散らす。彩りにゆで玉子と紅しょうがをトッピングしたら完成。
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コツ・ポイント
麺を入れたら、酒をかけて蓋をして30秒ほど待てば、簡単にほぐれます。
このレシピの生い立ち
テレワーク時の簡単、時短料理。5分で作って5分で食べて、さぁ仕事再開です。