材料2品3分♪山東菜とシーチキンのサラダ
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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山東菜を綺麗に洗う。特に根元の部分は内側にも土が入っているので丁寧に洗う。
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2
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根元を切り落とし、更に内側を洗う。
3cmの長さに切る。
根元に近い茎部分は取り除く(ｻﾗﾀﾞに入れず味噌汁等に活用)。
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3
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しっかりと水切りした山東菜をﾎﾞｰﾙに入れる。
ｼｰﾁｷﾝを油切りしないでそのまま全部入れる。
★印の調味料を入れる。
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4
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全体が均一な状態になるまでざっくりと混ぜる。
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5
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器に盛り付け、胡椒をかけたら出来上がり。
出来立てのｼｬｷｼｬｷ食感の内に召し上がれ♪
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6
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コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
ｼｰﾁｷﾝはまぐろ＆ｵｲﾙを使用。
ｵｲﾙをﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ感覚で活用するので油切りはしません。
ｼｰﾁｷﾝはまぐろ＆ｵｲﾙを使用。
ｵｲﾙをﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ感覚で活用するので油切りはしません。
このレシピの生い立ち
埼玉県が主な産地の山東菜。
癖の無い淡白な味で繊維が豊富、非常に食べ易い白菜系葉物野菜です。
見慣れない野菜なので敬遠しがちですが、生は歯応えが良くて美味しいので店先で見つけたら、是非挑戦して下さいね(^_-)-☆
癖の無い淡白な味で繊維が豊富、非常に食べ易い白菜系葉物野菜です。
見慣れない野菜なので敬遠しがちですが、生は歯応えが良くて美味しいので店先で見つけたら、是非挑戦して下さいね(^_-)-☆
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
