酸っぱ辛いが美味しい！酸辣湯スープ

鍋に水を入れて火にかけ、もやし、長斜め切りにした長ねぎ、サイの目に切った豆腐を入れる。沸騰したら▪️を入れる。

野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を溶いて回し入れる。

器によそい、ラー油をたらし、万能ねぎを散らして出来上がり。