簡単豆乳ラザニア〜しゅうまいの皮〜

★ミートソース
玉ねぎは半玉をみじん切りにして、カラメル化反応を起こさせます。旨味！
ひき肉を加えて火を通します。

トマト缶200g.お水100gを加え中火で沸騰させます。ふつふつ。

黒胡椒、塩胡椒適量、ニンニク5センチ、ソース、ケチャップ、砂糖を大半加えます。ぐつぐつ。

★ホワイトソース
バター15gを計り用意しておきます。
お鍋に豆乳200ccと、薄力粉15gをふるい入れます。

よくよくよくかき混ぜダマを無くします。このダマが美味しくない…
濾してもいいくらい…
コンソメ大1\2を入れます。

弱ーい火をつけて、木べらで混ぜます。焦げやすいのでよくよく混ぜます。
段々とトロミが付いてきます。つきだしたら速い！

冷めたらトロミが増すのでラザニアに適したトロミになったら鍋から出します。

★盛り付け
ミート→ホワイト→皮→ミート‥の順で層になるように耐熱皿に盛る。
一番上にたーーーっぷりチーズを(≧∀≦)

予熱したオーブンで180度10分！
様子見で足して下さいねー

★完成★