簡単☆スナップエンドウと鮭の蒸し炒め

木綿豆腐をキッチンペーパーなどで包み、重石をのせて水切りしておきます。

スナップエンドウは筋とりをしておきます。
※スナップエンドウの下拵え方法はレシピID：6703130

玉ねぎを適当な厚さに切ります。

鮭のアラ(切り身でも)を適当な大きさに切って、フライパンに加え、ほぐしながら炒めます。

鮭の表面が焼けてきたら、スナップエンドウを加え、火を通します。

スナップエンドウに火が通ってきたら、①の豆腐を千切り入れ、よくあえます。