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たまごは、好きな固さのゆでたまごにしておく。
鶏肉は一口大に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉を、皮目を下にして入れ、中火で焼く。
皮目がこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して、ふたをし、弱火で5分焼く。
鶏肉に火が通ったら、ふたをとり、はちみつ、しょうゆ、酒、ゆでたまごを入れ、時々混ぜながら強火で煮詰めます。
照りが出たら完成です♪
meluru
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