花豆のココナッツシュガーの蜜煮 シナモン
Description
甘い豆はほんの少し・・・
ココナッツシュガーが、軽めの黒蜜になり、黒花豆が艶々になりました。
ココナッツシュガーが、軽めの黒蜜になり、黒花豆が艶々になりました。
guzavie
材料
作り方
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1
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ココナッツシュガーと同量の水を小さくて厚みのある鍋に入れて弱火にかけて溶かします。
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3
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塩を少々入れて味を決めます。
蜜が良くなじみ、艶が出ました。
花豆は、時間がかかるけれど一番美味しい豆だと思います。
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4
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シナモンをかけてみました。
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5
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煮詰めている途中で、金柑を入れ、最後にリキュールで香りを出しました。
レシピID : 7131747
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
黒花豆を茹でたので、母のために少しだけ蜜煮にしました。あまり好きではない甘い豆が、つまんでみたら美味しくて、今日から好きになってしまいました。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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