つくしとベーコンと卵のバター炒め
Description
ベーコンとつくし！意外とあいますよ♪
頭をとれば、つくしが苦手な人でも食べやすくなります。
頭をとれば、つくしが苦手な人でも食べやすくなります。
acacia_hg
材料
（1～2人分）
作り方
-
-
1
-
つくしの頭と袴をとる。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ沸騰したらつくしを入れて、1分くらいゆでる。
-
-
-
3
-
ざるにあげて、流水でさまし、水気を絞っておく。
-
-
-
4
-
フライパンに油とバターを入れて火にかけ、ベーコン、つくしの順に炒め、塩、こしょうを振る。
-
-
-
5
-
溶きほぐした卵を③に加えて炒め、火が通ったら醤油を回しかけてできあがり！
-
コツ・ポイント
頭はお好みでつけたままでも大丈夫ですが、その場合は、胞子をしっかりとるために、水を変えて3回ほど茹ででください。
このレシピの生い立ち
たまたまベーコンがあったので、いつものバター醤油味に加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
acacia_hg
