鮭と舞茸のクリームスパゲティ
ｍａｓａｍｙ
作り方
-
-
1
-
鮭は沸騰した湯を掛けて、骨を抜き取りバラバラにほぐしておく。
舞茸は根元を切ってほぐす。
-
-
-
2
-
沸騰した湯でスパゲティを茹でる。
その間にフライパンにバターをしき、鮭と、舞茸を弱めの中火で炒める。
-
-
-
3
-
鮭に火が通ったら小麦粉をふりかけ、全体にまぶす。
牛乳を少しずつ入れて木ベラで混ぜる。
途中でコンソメも入れる
-
-
-
4
-
混ぜて混ぜて、少しとろみがついてきたら、塩・コショウで味を調えてパスタを絡めて出来上がり
-
コツ・ポイント
クリームをゆるめにする時は小麦粉の量を慎重に減らしてみてね。
このレシピの生い立ち
自宅でクリームスパに挑戦したくて作りました
(
)
ｍａｓａｍｙ
