体調不良の時に！卵と豆腐のあんかけスープ

最初に片栗粉以外の調味料と水を合わせて気持ちしょっぱいかな？くらいのスープを作る。水分量が少なければ水を足してok.

火が通りにくいものから鍋に入れ加熱。
今回は、豚肉、ほうれん草、豆腐で入れます。

味を整えて、片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を加えて一煮立ちすれば完成。

健康な方はお好みでラー油やごま油を入れても良いですね。
豚肉を胸肉、かまぼこなど練り物に変えるのも有り。

※「体調不良」の検索ワードで1位になりました^^

追記☆ノロウイルス後の食欲が出てきた回復飯で、お肉を胸肉にして作りました。
2回目もこのメニューで復活しました(^^)