*お家でイランの白いチーズ*

牛乳と生クリーム鍋に入れを沸騰させる。

ヨーグルトとレモン汁と塩を入れる。

弱火で数分。分離したのを確認して
キッチンペーパーを敷いたざるにあけ水切りして完成。