ザックザク！２つのポイントで最高の手羽唐

ビニール袋に砂糖、塩、水、生姜すりおろし、マヨネーズ、手羽先を入れ軽く揉む。
10分以上つける。

1に片栗粉を入れしゃかしゃかする。10分おくのがポイント。

フライパンに1センチの深さになるようにオリーブ油をいれ、2を皮目を下にし入れ火をつける。冷たい油からあげるのがポイント。