ウドとのらぼう菜のバター醤油炒め
Description
ウドとのらぼう菜のバター醤油炒め。春の野菜はひとくせあるものが多いですがその分栄養もあります。
squarepants
作り方
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1
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ウドは3〜4センチに切って皮を包丁で剥く。皮はきんぴらなどに。二つに割る。
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2
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のらぼう菜はアブラナ科の菜の花に似た野菜です。ウドと長さをそろえて切る。
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3
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フライパンにバター(半量)とウドを入れ火をつける。
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4
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水を少し加えて蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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のらぼう菜は下の部分から入れて炒める。上の花と葉は後から。
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6
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さっと炒めたら仕上げに残りのバターと醤油。
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7
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出来上がり。
肉料理などの付け合わせに。
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8
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2021/08/05
【のらぼう菜】人気検索トップ10入りしました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この間ウドの穂先を天ぷらにして、残りが冷蔵庫にあったのでJA直売所で見つけたのらぼう菜と炒めました。
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