黒豆とあんことさつま芋の生どら
作り方
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1
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パンケーキを少し小さめに焼いて冷ましておく
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2
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冷めたパンケーキに生クリームを丸く絞る
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3
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真ん中に輪切りにした焼き芋またはふかし芋をおく
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4
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黒豆とあんこを混ぜた物をのせたら、もう一枚のパンケーキをのせて挟む。できあがり!
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コツ・ポイント
煮あずきから作ったあんこと黒豆を混ぜるととても美味しい!ホイップクリームとあんこも相性よし!さつま芋はふかして一度冷凍したもの。コストコのオーガニックパンケーキは甘さ控えめでどら焼きにぴったり。
このレシピの生い立ち
パンケーキの冷凍、ふかしたさつま芋の冷凍、煮あずきと黒豆煮を混ぜたもの。ホイップクリーム。全部冷蔵庫にあったもの。組み合わせたら絶対美味しいと思ったので。