揚げカマの画像

Description

皮も・すじも血合いもいけます♪

材料 (4人分)

まぐろカマ1.3kg程度
1本分
薄口醤油
大さじ2
日本酒
大さじ3
生姜絞り汁
小さじ1
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    カマを

  2. 2

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    調味料に30分程度漬け

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    片栗粉をつけて

  5. 5

    写真

    中火

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    カラッと揚げます

  8. 8

    写真

  9. 9

    写真

コツ・ポイント

味付けはお好みで!

このレシピの生い立ち

60kg級のメバチマグロのカマ(片300円)を電動ノコで細かくカットしてもらい、唐揚げにしました。
レシピID : 670884 公開日 : 08/10/25 更新日 : 08/10/25

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