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大葉をみじん切りにして、明太子やタラコ、をすいて別々に分けておく(バラコを使うと楽です)
炊きたて白米に明太子と大葉、切れてるバターを2個入れてバターが溶けるまで混ぜる
お茶碗でご飯の形を整えて、お皿に盛り付ける
フライパンに少し多めに油をひいて、溶いた卵2個でオムライスの蓋を作る(オムライスの完成)
フライパンに生クリーム、牛乳、タラコ、チーズ、だしの素を入れて、塩コショウで味を見ながら整える
チーズが溶けて水分が少し飛んだくらいまで煮詰めるとソースの完成です