明太子クリームソースのオムライスの画像

Description

明太子と大葉の酸味のご飯が食欲をそそり、タラコの生クリームソースがまろやかに卵を包む和風オムライスです!

材料 (4人前)

明太子
2房
2房
炊きたて白ご飯
1.5合
5〜7枚
2個/1人分
塩コショウ
少々
50cc
だしの素
少々
切れてるバター
2個

作り方

  1. 1

    大葉をみじん切りにして、明太子やタラコ、をすいて別々に分けておく(バラコを使うと楽です)

  2. 2

    炊きたて白米に明太子と大葉、切れてるバターを2個入れてバターが溶けるまで混ぜる

  3. 3

    お茶碗でご飯の形を整えて、お皿に盛り付ける

  4. 4

    フライパンに少し多めに油をひいて、溶いた卵2個でオムライスの蓋を作る(オムライスの完成)

  5. 5

    フライパンに生クリーム、牛乳、タラコ、チーズ、だしの素を入れて、塩コショウで味を見ながら整える

  6. 6

    チーズが溶けて水分が少し飛んだくらいまで煮詰めるとソースの完成です

コツ・ポイント

ソースは味見しながら整えて下さい。

このレシピの生い立ち

別で紹介してる鮭クリームパスタのソースがオムライスに応用出来そうだったので作ってましたみ(人 •͈ᴗ•͈)
レシピID : 6709159 公開日 : 21/03/25 更新日 : 24/02/19

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1 (1人)
初れぽ
写真
あゆPん
はじめて明太子クリームソースを作りました。簡単で美味しかったです