血液サラサラ☆鯖餃子

鯖、2枚おろしか、3枚おろしの物の骨、皮、ヒレを取り除く。スプーンで身をこそげとり、荒く潰す。

餃子の皮以外の材料をよく混ぜ、皮で包む。

ごま油をしいたフライパンに、餃子を並べて、お湯50ccを注ぎ蓋をして焼く。