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鶏モモで☆手羽餃子もどき

鶏モモで☆手羽餃子もどきの画像

Description

骨を外したりする手間のかかる
手羽餃子を、鶏モモで巻くだけの
簡単鶏モモ餃子に♪
材料欄と工程は長いですが、簡単ですよ〜

材料

鶏モモ
1枚
★塩（鶏モモ用）
小さじ1/4強
★粗挽き胡椒（鶏モモ用）
5振り程
☆豚挽肉
80g
☆玉葱
1/4弱
☆生大蒜
小さめ1片
☆塩
ひとつまみ強
☆粗挽き胡椒・ナツメグ
各4振り
☆胡麻油
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
＊小麦粉・片栗粉
各大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモを洗い水気を拭き取り、厚みがあれば包丁を入れ広げ、★を振る。玉葱・大蒜はみじん切り、☆をビニール袋に入れ良く捏ねる

  2. 2

    写真

    鶏モモに餃子タネを置き巻いて、爪楊枝で数カ所留める。
    ※タネが多いようなら、焦げるので取る。余りはそのまま焼くか餃子に〜

  3. 3

    写真

    アルミホイルに、＊を混ぜ鶏モモに満遍なくまぶす。

  4. 4

    写真

    小さめのフライパンに揚げ焼き出来る量の油を入れ中火で熱し、鶏モモ餃子を揚げ焼きしながら、しっかり焼く。

  5. 5

    写真

    油切りをして、爪楊枝を取り食べやすくカットして、お皿に盛り付けたら出来上がり〜

コツ・ポイント

◎大丈夫だと思いますが、もしカットして餃子タネに生焼け部分があったら、1分程レンチンして下さい。
◎鶏モモと餃子タネの調味料は減らすと薄味になるので、減らさない方がおススメです。

このレシピの生い立ち

以前は良く手羽餃子を作っていましたが、
骨取りが面倒で、最近はご無沙汰に…
以前から考えていた鶏モモ餃子を、やっと
作りました♪
レシピID : 6710634 公開日 : 21/04/14 更新日 : 21/04/14

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鶏モモで☆手羽餃子もどき
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