ハーブティー(リフレッシュ編)
Description
昼下がりのティータイムはファンシーに。とてもスッキリなのど越し。HOT/COLDどちらでもOK!
材料
(2-3人分)
ハーブ(ミント&レモングラス&レモンバーム)
全部で片手に山盛り
熱湯
適量
作り方
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1
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このレシピのハーブを摘み、丁寧に水洗いする。レモングラスは5cm程度に、ミントは余分な茎は省く。ポットに入れる。
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2
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お湯をポットに注ぎ、カバーを付けて3分蒸らす。
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3
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3分経過。
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4
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グラスに注ぎ、出来上がり。冷たいドリンクにする場合は、濃い目に出し、アイスの上から注ぐ。
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5
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<効能>レモングラス:リフレッシュ、気力増強。ミント:消化補助、イライラを防ぐ。レモンバーム:食欲増強、消化補助。
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コツ・ポイント
■ハーブを摘む時は、ミント、レモンバームはなるべく新しい目を、レモングラスは茎の方が香りが強いので、先端だけよりも茎部分も取ったほうが良い。■ハーブは良く洗う。■充分に蒸らす。
このレシピの生い立ち
夏のハーブの生育が良かったので作りました。いつものティータイムの変化に。