れんこん黒酢炒め煮。
いくおっちゃん
作り方
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1
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中火のフライパンでごま油を熱し、鷹の爪で辛みを出します。
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2
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れんこん、にんじん、ピーマン、エリンギをこんな感じにカットします。
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3
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１のフライパンでれんこん、にんじんを炒めます。
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4
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ピーマン、エリンギも投入します。
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5
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【画像なし】★を合わせて、流し込みます。
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6
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調味液を具材に絡め、炒め煮します。
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7
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汁気がこのくらいで、加熱を終えます。
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8
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酸っぱくて、甘いれんこんの炒めものの出来上がりです。
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コツ・ポイント
具材を薄めに切って、短時間で火が通りやすく、味が染み込みやすくします。
このレシピの生い立ち
レンコンが豊作？だったのか、グラム単価が安いので、つい買ってしまい、作ってしまいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いくおっちゃん
