ふんわり青じそ豆腐ハンバーグ
レシピID:671625
ふわふわな豆腐のハンバーグ★青じそと大根おろしでさっぱりと♪
材料
| 鶏ももひき肉 | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 青じそ | 5枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
| パン粉 | 1/2カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| 大根 | 1/2本 |
| ポン酢 | お好みで |
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1
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豆腐の水気をよく切る。ペーパータオルで包みレンジで軽くチンしてもいいです。
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2
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ボールに鶏ひき肉を入れよくこね、卵、みじん切りの玉ねぎ、青じそを加える。豆腐も混ぜ、塩、こしょう、パン粉を入れる。
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3
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フライパンに油をしき、好みの大きさにまとめたタネを焼く。ここであまり動かさないこと！
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4
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ひっくり返し、酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったらOK!
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5
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皿に盛り、大根おろし、ポン酢をかけて頂く。
コツ・ポイント
豆腐に水気をよくきること。
柔らかいので、焼き始めてからはあまりいじらないこと。
豆腐の大きさによって固さが変わります。パン粉で加減して下さい。
柔らかいので、焼き始めてからはあまりいじらないこと。
豆腐の大きさによって固さが変わります。パン粉で加減して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
クック初めてに作ってくれてありがとうございます♪
ありがと〜♥そのままって試してない（汗）私も久々作ってみよ♪
美味しそうな艶♡ぜひリピして下さい♪れぽありがとう♥
ヘルシーで美味しーって嬉しー♡ありがとう♪
ヘルシーだから大丈夫ですよね（笑）ありがとうございます♥
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/27
青じそ、豆腐、大根があまってたので
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コメント