ブラジル風スタッフドバゲット

ピーマンは5mm角に、タマネギ・ニンニクはみじん切りにする。

オリーブオイル・ニンニクを熱し、タマネギ、カリフォルニア・レーズンの順に炒め合わせる。

挽肉を加えてポロポロに炒める。

汁気がなくなったらピーマンを混ぜ、塩コショウで調味する。

フランスパンの上部からナイフを入れて内側をくり抜き、(5)を詰める。

(6)にミックスチーズを散らし、230度に余熱したオーブンで10分焼く。