里いものそのまんま揚げ

材料

黒ゴマと塩を混ぜ合わせる。

里いもは流水とタワシでよく洗い、しっかり水気を拭きとる。

里いものまわりがプツプツしてきたら少し火を弱め、20分くらいじっくり揚げる。

竹串を刺してみて、スッと通ればok

バットなどに移し油を切り、

皮を剥いて、ごま塩をかけて頂きます。