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こども大好きパラパラチャーハン

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Description

パラパラのラーメン屋のチャーハンを再現したくて！甘味のあるパラパラチャーハンです！こどもも夫もパクパク食べてくれました♪

材料 （３人分）

玉ねぎ
半玉
かまぼこ
1/2本
チャーシュー(市販)
1/2パック
サラダ油(ごはん用)
大さじ1
醤油
1〜2回し
サラダ油(炒め用)
大さじ2
卵
2個
小ネギ
1/2本
鶏ガラスープの素
大さじ1〜2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、かまぼこはみじん切りにする。チャーシューは角切りにして油をしいたフライパンで炒める。ネギは小口切りにしておく

  2. 2

    1を炒めたら一度皿に取り出しておく。

  3. 3

    ボウルでごはんと卵、醤油、油をまんべんなく混ぜる。

  4. 4

    先程のフライパンにもう一度油を引きごはんを炒める

  5. 5

    ごはんがパラパラになるまで炒め、パラパラになってきたら2と小ネギを投入し一緒に炒める。

  6. 6

    仕上げに鶏ガラスープ、塩コショウで味を調整して完成

コツ・ポイント

＊ごはんは最初1.2分触らずにそのまま炒める！
＊具材はお好きなものを入れて下さい
焦がしネギ油風チャーハンにしたい場合は先にネギと油を炒めても良いです。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋のパラパラで甘味のあるチャーハンが食べたくて作りました。
レシピID : 6716910 公開日 : 21/03/31 更新日 : 21/04/29

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こども大好きパラパラチャーハン
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