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ボールに粉類以外の全てを入れてよく混ぜる。
混ざったらホットケーキミックス、だんご粉を加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
ここで時間がある方はラップをかけ冷蔵庫で30分程休ませると生地が落ち着きます。
フライパンに薄く油をひき温まったら1度濡れた布巾の上に置き温度を均一にします。
お玉1杯分の生地を入れ周りがフツフツしてきたらひっくり返す。(フツフツなるまで触らない！ヘラで潰したりしない)
キッチンペーパーを引いたバットに生地を置いたらラップをかけて粗熱を取る。
粗熱がとれたら餡子とお好みで生クリームや苺を挟んで完成♪♪
茉莉花1403
茉莉花1403
