「おうち居酒屋」15分！絶品さば味噌煮♡

お湯にほうじ茶パッツを入れて煮出す。（写真のほうじ茶パックは業務用の大きめなので１個ですが通常のは２個必要です）

煮立ったら身を下にしてサバを入れる。

軽く火を通す。表面が固まって崩れなくなったらOK.

火を止めたまま、さばの上に酒をかけながら入れ、生姜、輪切り唐辛子を入れてから➔【中火】で煮立たせる。

砂糖、醤油を入れ弱火にして味をつけて完成。
■皮は上のままでひっくり返さない。

盛り付けたら上に針生姜を乗せる。