簡単ケーキ・ショートケーキデコレーション
Description
絞り袋に生クリームを入れ、絞り出しすことで、あまり汚れず簡単にナッペすることが出来ます。
時間をかけず簡単に♬
時間をかけず簡単に♬
●●●体裁よく●●●
作り方
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高さが出る♬スポンジケーキの作り方です。一発で成功させたくてレシピ考えました^_^ID: 6709080
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苺1パックを、綺麗なものを飾る用に、傷んでいるもの形の悪いものは半分に。生クリームは氷水にボールをつけて準備。
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生クリームに砂糖を入れて、泡立てます♪
絞り袋に、入れ、なくなったら、また絞り袋に入れを繰り返します。
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スポンジケーキにシロップを塗り、生クリームを絞り出します。
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隙間なくしぼし出しました。
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スパチャラで平にならします。
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半分に切ったイチゴを並べます。
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隙間に、生クリームを絞り出します。
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2段目のスポンジケーキを乗せ、シロップを塗り、生クリームを絞り出します。
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同じく、スパチャラで平に。
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側面です。はみ出た生クリームをそぎ落とします。
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側面にも、生クリームを絞り出していきます。
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隙間なく塗ったら、スパチャラでくるくる〜っと綺麗に。
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側面完成です♬
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表面にはみ出た、側面のクリームを、そーっと右から中央へ向かって平に、全方向から、一周綺麗に。
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最後は、ターンテーブルにスパチャラを当てて、くるっと回して底面についたクリームをそぎ取ります。ナッペの完成です。
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スパチャラをスポンジケーキの下に差し、手を添えて、お皿に移します。
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分量外、生クリーム100ccに食紅と砂糖10gを入れて泡立てたクリームで縁取りをして♬
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カットフルーツを中央縦に並べて、飾り用の苺を飾り、今回はイタリアンパセリを飾りました。
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お疲れ様でしたヽ(^o^)
今回はチョコプレートでプレートを作りました。下手でごめんなさい。
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コツ・ポイント
難しいナッペも、生クリームを絞り袋に入れて、簡単にナッペすることができます。
このレシピの生い立ち
この方法でうまくナッペすることができるようになったので、ご参考になればと思います。( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
●●●体裁よく●●●
