チーズがとろける☆トマトと茄子のパスタ

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Description

チーズとトマト缶があれば簡単にできます♪

材料 (1人分)

80~100g
1本
にんにく
1片
オリーブオイル
大2
少々

作り方

  1. 1

    ナスは小口切り、にんにくは小さめに切っておく。
    スパゲティは袋の表示時間通りにゆでる。

  2. 2

    ゆでている間に・・・
    フライパンに、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを入れて弱火にかける。

  3. 3

    香りがたってきたら、ナスをいれ柔らかくなるまでいためる。(焦げないように時々混ぜればOK)

  4. 4

    ナスが柔らかくなったらホールトマトをつぶして入れ(手でつぶしながら入れてOK)中火で水分が半分になるまで煮る。

  5. 5

    茹で上がったスパゲティの水気をきり、フライパンへ。
    お好みで塩少々、ソースと絡んだらチーズをちぎっていれる。

  6. 6

    チーズがとろーり絡んだらできあがり!

コツ・ポイント

・チーズを入れるときは、火をとめても大丈夫です。
・かたまりのチーズの時は、あらかじめ小さなサイコロに切っておくと、とけやすくなります。
・にんにくの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

粉チーズだけじゃもの足りない!
もっとチーズ感がほしくって作りました
今回は冷蔵庫にあったスライスチーズを使いましたが、
チーズの種類を変えれば、また全然違う味が楽しめそうです。
レシピID : 672094 公開日 : 08/10/27 更新日 : 08/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ガッツキ虫
チーズが隠し味っぽくておいしかったです☆簡単でまた作りますね♪

ナスおいしそう!ぜひまた作って下さい^^ありがとうございます

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かずや&あい2009
ran19さんのレシピ見ながら,彼女は苦労しながら作りましたw

ありがとうございます!!!愛情たっぷりですね^^おいしそ~☆

初れぽ
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annnnn
最後に加えるチーズでコクが出てとても美味しいですね❤好みの味♪

素敵なお写真ですね~☆お皿も♪作っていただき嬉しいです!