しっとり美味しいクリームチーズパンケーキ

クリームチーズはレンジで20秒チンしてフォークで潰しながら滑らかにしておく。甘いのが好きな方はここで砂糖を入れて混ぜる。

1に卵を割りかき混ぜ、混ざったら牛乳を入れてさらにまぜる。

パンケーキミックスを2に入れ混ぜて最後にレモン汁をいれて混ぜる。
（今回はもへじさんのこのパンケーキミックス使用）

弱火でフライパンの蓋をして蒸し焼きにする。