とろ〜りな鮭マヨ玉子焼き♡
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作り方
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1
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■の材料を混ぜ合わせる。ボールに卵を割り入れ、本だし、水、塩、砂糖、葱を加え混ぜる。
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2
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卵焼き器に油を引き卵液を１／３程流す。少し固まってきたら手前１センチ位のところに■を棒状に横に広げ巻いていく。
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3
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残りの卵液を数回に分けて流し同様に巻き焼き上げる。
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4
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※１０年４月１０日写真変更しました。
こちらは焼き鮭をほぐして使いマヨ多め仕様です♬
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コツ・ポイント
鮭フレークの塩分によって塩の量は調整して下さい。巻きにくいですがフライ返し等で頑張って♬マヨを多めにするとトロリ感upですが、その分まとめにくくなるのでお好みで。
このレシピの生い立ち
arare*さんの『めんたいマヨがドロっな、玉子焼き』ID372007が美味しかったので、余っていた鮭フレークでアレンジしてみました♡
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