から揚げ粉でアジの南蛮漬け
作り方
コツ・ポイント
2では、から揚げ粉を馴染ませてから半分に切りましたが段取りは逆です。5では、☆の分量を食材やタッパーの大きさに合わせて調整してください。から揚げ粉の味が濃いので、塩気は控えめでいいと思います。7では、漬け込む時間が長いほど味が落ち着きます。
このレシピの生い立ち
出先でたまたま入店したスーパーに三枚おろし済みのアジがあったので南蛮漬けにしてみました。タッパー2つ分の量になってしまいましたが、2日続きでもウマシでした。
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