カレー味のポテサラ♪in カボチャ♪
yaya_22
作り方
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1
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★ジャガイモとカボチャをサイコロ状に切ります。
★カボチャもしっかり皮を取ります。
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2
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★★ジャガイモとカボチャを同時に火にかけます。
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3
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★ジャガイモに火が通る頃にはカボチャがくずれています。
★水分が多ければ少し捨てそのまま再び火にかけます
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4
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★ジャガイモにカボチャがくっつき、黄色いこふき芋状態になったら、火からおろします。
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5
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★キュウリ、ハムを加えて、調味料を入れます。
★このときカレー粉を入れます。
★生クリームを入れるとコクがでます
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6
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★後はサックリ混ぜ合わせれば出来上がりです^^
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コツ・ポイント
★ジャガイモとカボチャの茹で時間を同じにすると煮崩れたカボチャがジャガイモにくっついて、黄色いこふき芋の様になります^^
このレシピの生い立ち
いつものポテサラにカボチャを入れて作ってみました。
カボチャがほんのり甘いカレー味のポテトサラダです^^
カボチャがほんのり甘いカレー味のポテトサラダです^^
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