えのきとさつま揚げの高菜漬け炒め
きらり流れ星
作り方
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1
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えのき茸を食べやすく切ってほぐす。
さつま揚げも食べやすく棒状に切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ、えのき茸を炒める。
しんなりしてきたらさつま揚げを加えて一緒に炒める。
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3
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高菜漬けを加えて、自分好みの味加減にする。
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コツ・ポイント
高菜漬けは大きければ食べやすく切る。
漬物なので、塩分量が違うでしょうから味見をして加える。
他にしょうゆや出汁など自分好みにどうぞ！
（私はごま油と高菜漬けの塩味で十分でした。）
漬物なので、塩分量が違うでしょうから味見をして加える。
他にしょうゆや出汁など自分好みにどうぞ！
（私はごま油と高菜漬けの塩味で十分でした。）
このレシピの生い立ち
高菜漬けが残っている！
えのき茸が3パックで売っていた！
なんとかしたい！
というところから生まれました。
我が家では漬物を調味料として使うことも多く、冷蔵庫整理も兼ねて。
節約レシピの一種です
えのき茸が3パックで売っていた！
なんとかしたい！
というところから生まれました。
我が家では漬物を調味料として使うことも多く、冷蔵庫整理も兼ねて。
節約レシピの一種です
きらり流れ星
