漬けて焼くだけ！さわらの幽庵焼き

レモンは薄い輪切りにする。
さわらの皮目に2本くらいの切れ目を入れる。

バットに(a)を混ぜ合わせ、さわらを並べ、レモンを乗せる。
ペーパータオルをかぶせ、30分ほど置く。

さわらの水気を軽くきり、グリルに並べ、途中漬け汁を3～4回ほど塗りながら、中火で7分ほど焼く。