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簡単インドチキンカレー

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Description

インド料理屋さんで食べるチキンカレーを
自宅で食べれたらと思い作ってみました(^-^)

材料 （3～4人前）

○カレー粉
大4
○ターメリック
小2
○クミンパウダー
小2
●ニンニク
二カケ
●生姜
40グラム
△トマト缶orトマト
2缶or2個
水
300cc
ヨーグルト
200グラム
バター
大1、5
玉葱
2個
鶏もも肉
500グラム

作り方

  1. 1

    ニンニク、生姜をみじん切りにします。

    玉葱をお好みの形に切ります。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切ります。

  3. 3

    フライパンを弱火で熱し、バターを入れ、玉葱を加え茶色になるまで炒めます。

  4. 4

    ○のスパイスを入れ、素早く混ぜます。

  5. 5

    カットした鶏肉を加え、表面が白っぽくなるまで炒めます。

  6. 6

    別の鍋に、水、ヨーグルト、トマト缶orトマト、先程フライパンで炒めた物を加え、中火で20分煮込み弱火で10分煮込みます。

  7. 7

    塩コショウで味を整えて出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

スパイスは、最低限、これだけは
入れた方がインドカレーに近づきます。
お好みで、色々入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

市販のルーにスパイスを加えるだけでも
美味しく出来ますが、今回はカレー粉から
作ってみました。市販ルーに、ニンニク生姜みじん切り、スパイス、トマト缶orトマト、ヨーグルトを加えるだけでも本格的インドカレーが出来ちゃいます(^_^)v
レシピID : 6725631 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/04/07

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あこベジフル
簡単インドチキンカレー
by あこベジフル